¿Conoces los beneficios de la fibra?

Conoces los beneficios de la fibra minLa fibra es un componente exclusivo de los alimentos de origen vegetal, no se absorbe ni aporta calorías. 

Existen 2 clases de fibra: la fibra insoluble que favorece el tránsito intestinal y tiene efecto laxante, además evita que el colesterol y otras sustancias tóxicas estén en contacto con el intestino; los cereales integrales, el  salvado de trigo, el  frijol y las lentejas, las espinacas y el  tomate rojo son algunos alimentos fuente de este tipo de fibra.

La fibra soluble se encuentra en alimentos como la avena en hojuelas, las nueces, los pistachos, y en frutas como la naranja, las fresas y la manzana. Este tipo de fibra disminuye la velocidad de vaciamiento del estómago, lo cual prolonga la sensación de saciedad, además ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo puedo consumir más fibra?

  • Incluir diariamente frutas y verduras crudas ó poco cocidas.
  • Consumir las frutas enteras, en lo posible con piel, en lugar de tomarlas en jugos.
  • Beber entre 1-2 litros de agua al día, esto permite que la fibra cumpla sus funciones en el organismo.
  • Preferir los cereales integrales, revisando con detalle las etiquetas.

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